Η Notos Brewery ξεκίνησε από μια παρέα με ένα κιτ οικιακής ζυθοποίησης, που σταδιακά έγινε ένα αυτοσχέδιο οικοζυθοποιείο. Χρειάστηκαν έξι χρόνια σχεδιασμού μέχρι να στηθεί το πραγματικό ζυθοποιείο, του οποίου τα συστήματα σχεδίασε η ίδια η ομάδα και κατασκεύασαν τοπικές επιχειρήσεις. Έτσι έγινε το πρώτο ανεξάρτητο μικροζυθοποιείο του Ηρακλείου και της ανατολικής Κρήτης. Οι μπύρες της είναι αφιλτράριστες, σε μικρές παρτίδες, με γκάμα από Lager και Pilsner έως IPA, Weiss και Dry Stout, καθώς και τη blonde ale «She's a Pirate».
// ΕΠΙΣΚΕΨΗ
Πατριάρχου Μελετίου Μεταξάκη 36, Ηράκλειο: δυνατότητα επίσκεψης στο ζυθοποιείο με κράτηση μέσω του site
Οι μπύρες τους (6)
Πού θα βρεις τις μπύρες τους (2)
// ΦΟΡΤΩΣΗ ΧΑΡΤΗ…