BBEER/ATHENSEST. MMXXVI · ATH
ΖΥΘΟΠΟΙΙΕΣ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑEST. 2013Χαλκίδα, Ελλάδα

Elixi Microbrewery

Οικογενειακή μικροζυθοποιία της Delphi, με ζύμωση στη φιάλη

Η Elixi ιδρύθηκε την άνοιξη του 2013, με έδρα τη Λυκόβρυση Αττικής και δικό της ζυθοποιείο στα περίχωρα της Χαλκίδας. Η πρώτη της μπύρα, η Delphi, γεννήθηκε ως απάντηση στις περιορισμένες επιλογές της ελληνικής αγοράς της εποχής. Είναι μικρή οικογενειακή ζυθοποιία που δεν παστεριώνει ούτε φιλτράρει, προτιμώντας τη δευτερογενή ζύμωση στη φιάλη. Η Delphi είναι μια αφιλτράριστη pilsner με έντονο άρωμα, ενώ η γκάμα περιλαμβάνει και την Αθηναίισα (helles).

Πού θα βρεις τις μπύρες τους (3)

// ΦΟΡΤΩΣΗ ΧΑΡΤΗ…