Η Κρητική Ζυθοποιία ιδρύθηκε το 2007 από τον Χανιώτη μηχανολόγο Ιωάννη Λιονάκη, με όραμα μια φρέσκια μπύρα στο επίπεδο των ευρωπαϊκών, και είναι η πρώτη ζυθοποιία των Χανίων. Βρίσκεται στο χωριό Ζουνάκι του Δήμου Πλατανιά, περίπου 25 χλμ. από την πόλη, και επεκτάθηκε το 2015 (δεκαπλασιάζοντας την παραγωγή) και ξανά τον Απρίλιο του 2025. Οι μπύρες Χάρμα είναι φρέσκιες, φυσικές και αφιλτράριστες, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, και διακινούνται σε ψύξη. Δίνει βάρος στην περιβαλλοντική πλευρά, με φωτοβολταϊκά, λέβητα βιομάζας από υπολείμματα ελιάς και μειωμένη κατανάλωση νερού. Η σειρά περιλαμβάνει Lager, Pale Ale, Dunkel, Weiss, Cretan Ale, IPA και American Pilsner.
Ζουνάκι, Δ. Πλατανιά, 73002 Χανιά (τηλ. 2824031002). Εποχικά 8 Απριλίου–1 Νοεμβρίου, καθημερινά 11:00–19:00 (κουζίνα έως 18:30): ξενάγηση από €4, ξενάγηση+γευσιγνωσία 4 μπυρών από €8, γευσιγνωσία με μεζέ €14 ή με γεύμα €20, μαθήματα μαγειρικής €95· ταράτσα-εστιατόριο. Ξεναγήσεις 12:00/13:30/15:00/16:30, όχι Κυριακές/αργίες· κράτηση online.
Οι μπύρες τους (8)
Χάρμα Dunkel
Χάρμα Cretan Ale
Χάρμα Lager
Χάρμα Pale Ale
Vendeta
Χάρμα Weiss
American Pilsner
Charma Indian Pale Ale
Πού θα βρεις τις μπύρες τους (6)
Main Squeeze Taproom
Taproom της Main Squeeze στα Άνω Πετράλωνα
Medusa Brewery Taproom
Η μικροζυθοποιία του Πειραιά στην Αριστοτέλους
Barley Cargo
Η μεγαλύτερη συλλογή μπύρας στην Αθήνα
Padre Craft Beer Taproom
Μικρό taproom για ελληνικά micro στα Εξάρχεια
Berlin by 5 Drunk Men
Self-service βρύσες στο τραπέζι, Παγκράτι
Tapfield
23 βρύσες με rock διάθεση στο Ψυρρή